基本信息
书名: 手作健康甜品 冰品
原价：29.00
作者: 国明 著
出版社：中国纺织出版社
出版日期：2012-10-1
ISBN：9787506489522
页数 ：116
版次：1
开本：16开
包装：平装
编辑推荐
冰淇淋、沙冰、布丁……
冰品、甜品俨然成为新一代的时尚坐标！
学做居家美味冰品，
搭配永不过时的美味甜品！
内容提要
精选五十多种冬日时尚冰品甜品，步骤清晰，文字简洁易懂，易学易会，非常适合大众读者尤其是酷爱冰品甜品的朋友们阅读。内容新颖，文中各种小贴士帮助读者克服甜品、冰品菜品制作过程中的问题，除此之外，多数菜谱中还以问答的形式，剖析关于冰品菜品本身、原料本身的相关问题，带领读者一次搞定，自制冰品甜品，享受酷爽美味！
作者介绍
国明，文怡美食生活馆培训总监，《好主妇》等生活杂志烘焙类撰稿人，中级西点师。资深全职煮妇，酷爱美食和烘焙，以照顾家庭为己任，为家人制作丰富的三餐和点心为首要重心。经营新浪博客“国明的下午茶时光”，记录一个普通主妇的美食生活（http://blog.sina.com.cn/kuikuiaicuier）。曾与文怡合作出版“从零开始学烘焙”和“从零开始学煲汤”等畅销菜谱书籍。
目录
甜品 冰品速成班
甜品 冰品常用器具、原料 大公开
甜品 冰品必备好搭档——果酱、糖浆、蛋奶酱
Part1 糖水 最健康的滋补甜品
酸梅汤
海带绿豆沙
银耳木瓜羹
圆子红豆沙
荷叶桂花茶
罗汉果茶
椰浆西米露
珍珠奶茶
菠萝奶昔
Part2 冰淇淋 最好吃的营养冰品
黑糯米冰淇淋
香草冰淇淋
巧克力核桃冰淇淋
花生冰淇淋
蓝莓奶酪冰淇淋
太妃苹果冰淇淋
酸奶冰淇淋
菠萝弹头雪糕
牛轧糖雪糕
桂圆红枣冰淇淋
抹茶冰淇淋
双色冰淇淋蛋糕
豪华香蕉船
樱桃冰淇淋
Part3 慕斯·冻芝士
芒果慕斯
桑葚慕斯
橙味巧克力慕斯
草莓慕斯
提拉米苏
番茄芝士
豆腐芝士
抹茶芝士
柠檬芝士
咖啡甜酒芝士
Part4 沙冰·果冰 爽口好吃不发胖
猕猴桃沙冰
菠萝沙冰
珍珠姜汁沙冰
香蕉摩卡沙冰
红提沙冰
小豆冰棍
杏仁薏米冰
山楂奶冰
酸奶紫薯冰
Part5 果冻·布丁 浓缩水果和牛奶精华
鲜果果冻
草莓酒冻
桂花龟苓膏
橙子果冻
果汁果冻
咖啡果冻
木瓜椰汁冻
焦糖布丁
南瓜布丁
书摘与插画
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